2012-10-15 大根の葉 いただきレシピ 夫’s 畑の風景 いよいよ大根の季節へ 我が家は大根本体より葉のほうが人気 採りたての葉をよ〜く洗い(茎の裏に虫が潜んでいます) 細かく切って 同じぐらいに切ったベーコン・薄あげとごま油少々で炒める。 味付けは 砂糖少々、醤油少々、お酒少々、粉末カツオだし少々 これは山菜を食べやすくする調理法とか。 ずっと昔 先輩母さんさんから教えてもらった。 出来上がりは写真を撮る暇もなく オット・息子が一番に手をつけちゃいました。 にほんブログ村