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大根の葉

    
いよいよ大根の季節へ


我が家は大根本体より葉のほうが人気
採りたての葉をよ〜く洗い(茎の裏に虫が潜んでいます)
細かく切って
同じぐらいに切ったベーコン・薄あげとごま油少々で炒める。
味付けは
砂糖少々、醤油少々、お酒少々、粉末カツオだし少々


これは山菜を食べやすくする調理法とか。
ずっと昔
先輩母さんさんから教えてもらった。


出来上がりは写真を撮る暇もなく
オット・息子が一番に手をつけちゃいました。


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