福岡旅行編の続きを。 中洲の屋台で美味しかったもの 『永ちゃん』って言うお店のもつ鍋。 思わず「これって企業秘密ですか？」とお汁の作り方を聞いてしまった。 調理担当の息子さん 意外にもあっさりと 「昆布だしと鶏がらで。あとはこっちの醤油です」と…